Par une journée ordinaire, un homme passe la porte de mon bureau pour me demander un livre d’histoire. C’est par cet heureux hasard, que tout a commencé…
C’est la rencontre avec Pascal. Il me raconte son parcours ainsi que celui de son épouse : Lui est infirmier, elle historienne aux archives de Bordeaux, lassés de travailler chacun de leur côté, née une envie commune, d’unir leurs passion de l’histoire et de la cuisine à travers un nouveau challenge.
Ils créent « LOVING AQUITAINE » lovingaquitaine.com; facebook.com/lovingaquitaine, à Sainte-Colombes de Duras. Le résultat d’un duo extraordinaire, avec Pascal au service et Sylvie en cuisine, unis et complices au travail comme dans leur vie. Sylvie cuisine des produits locaux et remets au goût du jour ceux que l’on avait oublié. Des accords mets et vins très étudiés et raffinés accompagnés d’anecdotes historiques. Des thématiques uniques. Avec leurs grands sens du relationnel, ils répondent parfaitement aux demandes et curiosités des clients venus découvrir la région.
Ainsi, par leur intermédiaire, le château rencontra un couple d’amis à eux : Tracy et David. Une vie insolite, partagée entre leurs pays natal, l’Angleterre et leurs pays ‘coup de cœur’ la France. Des vacances à Monségur vont être le début de leur nouvelle aventure professionnelle. Tombés amoureux de ce village Girondin, à 6km du château, où ils achètent une maison qu’ils commencent à louer à des connaissances lorsqu’ils doivent retourner en Angleterre. Ils sont à présent à la tête de leur propre agence « HOLIDAY COTTAGES & VILLAS »; 68 domaines haut de gamme sont référencés, dont le Château La Grave Béchade …
Que de belles rencontres professionnelles qui ont créés des liens d’exceptions…
